Lo mejor de 2023

En enero me propuse volver a dedicar algo de tiempo a este blog y, más o menos, lo he ido cumpliendo. Aunque estoy muy lejos del volumen de publicación de mis mejores tiempos, sí que tengo material suficiente para retomar el recopilatorio con los mejores artículos del año, que llevaba mucho tiempo aparcado. Vamos allá....

Ai Tani (Craft Beer Base): “Quiero que los consumidores beban cerveza, buena cerveza, con una sonrisa”

Cerca del emblemático Umeda Sky Building de Osaka (Japón) se encuentra Craft Beer Base Mother Tree, un local de ambiente acogedor con todo lo que un friki de la cerveza podría soñar: muchos grifos, muchas neveras con referencias de todo el mundo y una cristalera a través de la cual puedes ver dónde Craft Beer...

«Estamos construyendo el camino hacia una cultura cervecera más igualitaria»

Aunque más del 80% de las mujeres se declaran consumidoras de cerveza en España, el papel que tienen en la industria cervecera todavía es poco visible. Reflexionamos sobre esto con Agus Blanco y Vicky di Pau, creadoras de la agencia de marketing Lúpulo Digital y divulgadoras de la cultura cervecera. Según cuentan Agus y Vicky,...

Basqueland: “Es importante que los restaurantes empiecen a dar a la cerveza artesana la importancia que se merece”

La sexta edición de Barcelona Beer Challenge concedió a Basqueland el premio a la mejor cervecera. La marca obtuvo una calificación récord de 32 puntos, la más alta lograda en la historia del certamen. Para su maestro cervecero, Óscar Sáenz, este reconocimiento “viene a confirmar el trabajo que estamos realizando” y los “esfuerzos para crear...

Cinco años en cinco posts

WordPress me ha recordado esta mañana que hoy, 7 de diciembre, hace cinco años que llegué. Empecé este blog porque, a pesar de que por aquel entonces me pasaba el día tecleando a destajo durante horas seguidas, tenía ganas de escribir sobre algo que me gustara, sin más intención que buscarme una nueva afición. Cinco...

Collaboration Brew Day: cervezas colaborativas en tiempos de coronavirus

El Collaboration Brew Day de Pink Boots Society (PBS), asociación que agrupa a mujeres del sector cervecero, es uno de los eventos que se han visto alterados por la crisis sanitaria del coronavirus. En su tercera edición en España, se ha topado con el cierre de tiendas y bares, lo que ha dificultado la distribución...

Letra: «Cuando tomas una cerveza nuestra estás conociendo también un poco de nuestra identidad»

En Portugal se producen anualmente casi 7 millones de hectolitros de cerveza. Al igual que en España, en los últimos años han surgido multitud de pequeñas cerveceras que apuestan por un producto diferente. Una de ellas es Letra, que fue fundada en 2013 a partir de un proyecto nacido en la Universidade do Minho. Sus...

Amundsen: «Nuestra filosofía es hacer cerveza que a la gente le guste beber»

Roald Amundsen (1872-1928) fue un conocido explorador noruego. Entre sus logros, dirigió la primera expedición que llegó al Polo Sur, fue el primer en cruzar el Paso del Noroeste y formó parte de la primera expedición aérea que sobrevoló el Polo Norte. Tomando el nombre de este aventurero, la cervecera noruega Amundsen Bryggeri fabrica desde...

90 Varas: “Es inútil intentar competir todos por un segmento donde tienes un 1% de consumo”

Noventa varas castellanas es el ancho de una cañada real. En Cerezo de Abajo (Segovia) confluyen las cañadas reales Segoviana y Soriana. También es en esta localidad donde se encuentra la cervecera 90 Varas. “La idea era construir un relato en torno al sitio donde estamos, hacer un poco de marca”, cuenta Rosa Matías, directora...

Javier Donate (AECAI): “Si la cerveza artesana e independiente no se hace fuerte, es posible que volvamos al punto de partida”

Javier Donate (Dawat) acaba de asumir la presidencia de la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI). El nuevo presidente llega después de la sonada salida de David Castro, que dimitió tras anunciarse la entrada de Heineken como accionista mayoritario de La Cibeles. Donate toma las riendas “con la responsabilidad que se merece la presidencia...

Lo mejor de 2018

Otro año termina y otra vez llega el momento de repasar los post que marcaron 2018. Como ya hice en 2016 y 2017, aquí va el resumen de los más leídos y los que más me ha gustado escribir, aunque no tuvieron tantas visitas. Los cinco post más leídos en 2018 fueron: ¿Por qué las...

Mikkel Borg Bjergsø (Mikkeller): «Somos una marca de estilo de vida»

En Dinamarca hay 160 cerveceras. Si te digo que pienses en las que conoces, seguro que Mikkeller está en la lista. Pero es más que cerveza: bares, destilados, restaurantes, chocolate (de momento sólo en Dinamarca), un festival… Esta marca ha conquistado con sus cervezas arriesgadas y ha pasado de ser una pequeña cervecera nómada a...