Bebiendo cerveza en Alemania

Alemania se suma este año a los post viajeros, junto con Polonia y Portugal. Aquí no vais a encontrar una guía detallada de estilos alemanes ni un repaso a la historia cervecera de ese país. Esa información ya está disponible en otros blogs y en infinidad de fuentes en Internet. Lo que sí vais a... Leer más →

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Solomillo de pavo con cerveza y miel

Vuelvo a alimentar la sección de cocina cervecera, más de un año después de la última actualización, con una de esas recetas de “a ver qué tengo en la nevera”. En este caso, lo que tenía era solomillo de pavo a punto de llegar a la fecha límite de consumo preferente y lo he utilizado... Leer más →

¿Cuánto crece la cerveza artesana en España?

Ya hemos visto las cifras para el sector cervecero en general en el último año. Pero el informe oficial de Cerveceros de España no desglosa los datos de producción según el tipo de cervecera a la que pertenecen, por lo que es difícil saber cómo se están moviendo los distintos segmentos que forman el sector... Leer más →

Si el consumo no aumenta, ¿cómo pueden crecer las cerveceras?

El consumo de cerveza en España está experimentando una desaceleración, en línea con la tendencia mundial de caída del consumo de alcohol. En el caso de España, tras aumentar un 3,7% en 2017, el consumo de cerveza sólo creció un 1,5% en 2018. En este contexto, ¿qué opciones tienen las compañías cerveceras para seguir creciendo... Leer más →

La cerveza en cifras: así fue el sector en 2018

El consumo de cerveza aumentó un 1,5% en 2018, según el último Informe socioeconómico de Cerveceros de España, superando por primera vez la barrera de los 40 millones de hectolitros. La producción, por su parte, registró su quinto año consecutivo al alza, con un incremento del 2,2%, hasta 38,4 millones de hectolitros. España se sitúa... Leer más →

Mahou quiere ser más premium: compra el 70% de Brutus

Mahou San Miguel sigue ampliando su cartera a golpe de talonario con el 70% de la marca Brutus. Su objetivo es “seguir impulsando su premiumización en España” y reforzar “su presencia en establecimientos de hostelería de tendencia”, según la nota de prensa publicada por el grupo. Brutus, fundada en 2015 por Jordi Calvet y Carlo... Leer más →

Ya puedes reservar las cervezas de Westvleteren online

La abadía de San Sixto en Westvleteren, lugar donde se fabrican las cervezas más apreciadas del mundo, tiene una nueva manera de asegurar que todo el mundo tiene la oportunidad de comprar su producto, cuya demanda excede con mucho la oferta. Durante quince años, aquellos que quisieran comprar esta cerveza en su lugar de fabricación... Leer más →

La Sagra se lanza a la restauración

Molson Coors y La Sagra han cerrado un acuerdo con el grupo Dihme para desarrollar dos franquicias de restauración con las marcas Blue Moon y La Sagrada Fábrica. La previsión alcanzar los sesenta establecimientos en 2022, 25 de Blue Moon y 35 de La Sagra. Blue Moon Tap House será una franquicia de restaurantes americanos... Leer más →

Letra: “Cuando tomas una cerveza nuestra estás conociendo también un poco de nuestra identidad”

En Portugal se producen anualmente casi 7 millones de hectolitros de cerveza. Al igual que en España, en los últimos años han surgido multitud de pequeñas cerveceras que apuestan por un producto diferente. Una de ellas es Letra, que fue fundada en 2013 a partir de un proyecto nacido en la Universidade do Minho. Sus... Leer más →

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