Pastel de yogur griego, chocolate y cerveza

Ahora que empieza a hacer calor, se agradece tener algo fresquito para tomar de postre o merendar. Hace unos días descubrí este pastel frío y tenía que probarlo sí o sí, porque lleva tres cosas que me encantan: cerveza, chocolate y yogur. La receta es del blog Directo al paladar y utilizan cerveza normal. Por... Leer más →

Solomillo de pavo con cerveza y miel

Vuelvo a alimentar la sección de cocina cervecera, más de un año después de la última actualización, con una de esas recetas de “a ver qué tengo en la nevera”. En este caso, lo que tenía era solomillo de pavo a punto de llegar a la fecha límite de consumo preferente y lo he utilizado... Leer más →

Tiras de pollo rebozadas con cerveza

Hace mucho que no publico nada nuevo en la sección de recetas, así que voy a aprovechar para actualizarla con uno de mis últimos descubrimientos. Es facilita y lleva pocos ingredientes disponibles en cualquier cocina, así que os recomiendo que le déis una oportunidad. Ingredientes: - Pechugas de pollo - Harina - Cerveza - Levadura... Leer más →

Pan de cerveza y romero

Vuelvo a la carga con una nueva entrega de recetas con cerveza. Como novedad, esta vez no lleva chocolate y no es un dulce. En esta ocasión, he probado suerte con un pan de cerveza y romero que vi por ahí haciendo algún cambio en la receta original, bien por disponibilidad de ingredientes o bien... Leer más →

El éxito de la cerveza hecha en casa

La expansión que está viviendo el sector de la cerveza en España ha dado origen a todo tipo de negocios y productos relacionados con este producto. De todas las ramificaciones que ha tenido este sector, una de las que más me llama la atención es la cultura que se ha creado en torno a la... Leer más →

Lo mejor de 2016

Se acaba 2016, el primer año completo de este blog, y me gustaría hacer un repaso de los contenidos que mejor han funcionado en los últimos doce meses pero también de los que más me ha gustado escribir, aunque no funcionaran tan bien en audiencia. Vamos primero con el top 5 de los temas que... Leer más →

Recetas cerveceras: tiramisú con cerveza negra

Seguro que todos andamos buscando como locos postres para triunfar en Nochebuena, Navidad y las fiesta varias que se celebran durante estos días. Si quieres hacer algo con un toque distinto pero sin meterte en innovaciones innecesarias (es decir, si eres torpe como yo y te pierdes con las recetas complicadas) este tiramisú cervecero puede... Leer más →

Recetas cerveceras: brownie de Guinness

Vamos con una segunda entrega de recetas cerveceras. La cerveza negra va muy bien con el chocolate, por lo que hay infinidad de postres con esta combinación. Esta semana os dejo uno de ellos que suele tener bastante éxito: el brownie de Guinness (y sí, tendría que haberlo publicado la semana pasada por San Patricio).... Leer más →

Recetas cerveceras: tarta de cerveza negra y chocolate

Este post abre una sección nueva en el blog: las recetas cerveceras. La cerveza está muy rica, pero también se puede cocinar con ella. Si buscáis bien en Internet, os sorprenderá todo lo que se puede encontrar, desde asados hasta postres. La primera receta es un postre que hice hace poquito y que tuvo bastante... Leer más →

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