Cerveza con espíritu de mujer

Collaboration Brew Day es un evento que se celebra cada año a nivel mundial. Las socias de Pink Boots Society (PBS), que agrupa a mujeres del sector cervecero, se reúnen para elaborar sus cervezas colaborativas. Una de estas cervezas es Spirit, que fue presentada el pasado viernes, 22 de abril, en el bar madrileño La... Leer más →

El conflicto de Ucrania en el sector de la cerveza

A estas alturas, ya tenemos clarísimo que la guerra en Ucrania ha afectado a todos los sectores económicos, y la cerveza no es una excepción. El principal impacto procede del precio de los cereales, ya que Rusia y Ucrania son dos de los principales importadores de Europa. Según un informe del Observatorio Sectorial DBK, los... Leer más →

¿Qué pasa si bebes cerveza en mal estado?

Ya hemos hablado anteriormente sobre los errores habituales que puedes encontrar en una cerveza o cómo saber si una cerveza está en mal estado y cómo lo puedes evitar. ¿Qué pasa si vas a un bar y te “cuelan” una cerveza que no está bien? Pues que al día siguiente vas a estar con una... Leer más →

La cerveza en cifras: así fue el sector en 2020

No es ninguna sorpresa que 2020 no fue un buen año para el sector cervecero. Por primera vez desde que existen registros, el consumo global de cerveza en España descendió a doble dígito. El consumo de cerveza cayó 12%, hasta 36,3 millones de hectolitros, según la última edición del informe socioeconómico que elabora anualmente Cerveceros... Leer más →

Basqueland: “Es importante que los restaurantes empiecen a dar a la cerveza artesana la importancia que se merece”

La sexta edición de Barcelona Beer Challenge concedió a Basqueland el premio a la mejor cervecera. La marca obtuvo una calificación récord de 32 puntos, la más alta lograda en la historia del certamen. Para su maestro cervecero, Óscar Sáenz, este reconocimiento “viene a confirmar el trabajo que estamos realizando” y los “esfuerzos para crear... Leer más →

La cerveza, el sector que más aumentó su valor de marca

El sector cervecero fue, junto con las telecomunicaciones, el que más incrementó su valor de marca en 2020, según el ranking Brand Finance Top 100 Spain. De las ocho marcas incluidas en la última edición del informe, siete aumentaron su valor el año pasado. En conjunto, las marcas del sector cervecero sumaron un valor de... Leer más →

La cerveza como producto local y de proximidad

La crisis provocada por la pandemia de covid ha tenido un gran impacto en los pequeños negocios. En este contexto, ha surgido una mayor concienciación sobre la importancia de apoyar a los establecimientos locales y de consumir productos de proximidad. Chamberí, Pavones, San Blas… Quienes vivimos en Madrid conocemos de sobra estos lugares. También son... Leer más →

Presente y futuro del sector craft en España (parte II)

> LEER: Presente y futuro del sector craft en España (parteI) La llamada “nueva normalidad” y las restricciones a la hostelería impuestas en España para contener el coronavirus han sido un mazazo para la cerveza artesana, dada su dependencia de este canal. Con la incertidumbre todavía sobre la mesa, el futuro y el crecimiento del... Leer más →

Presente y futuro del sector craft en España (parte I)

La crisis del covid ha tenido un fuerte impacto sobre el sector de la cerveza en general, especialmente en el segmento craft. Durante los meses más duros de la pandemia, los canales digitales, el apoyo de los consumidores y la reinvención de las empresas han sido claves para adaptarse a esta situación sin precedentes y... Leer más →

Cómo saber si una cerveza está en mal estado (y cómo evitarlo)

El verano y las altas temperaturas son un problema añadido para la cerveza, sobre todo para aquellas más sensibles por su composición o modo de fabricación. Entre los problemas más comunes que podemos encontrar en esta bebida, muchos están relacionados con la conservación del producto. Si en el recorrido hasta el vaso ha ocurrido algo... Leer más →

Crea un sitio web o blog en WordPress.com

Subir ↑

A %d blogueros les gusta esto: