Lo mejor de 2019

El año 2019 está a punto de llegar a su fin y, como ya es costumbre por estas fechas, vamos con un repaso de lo más leído y lo más destacado. Aunque, más que del año, sería más justo decir que voy a hacer un repaso de los tres primeros trimestres, porque en los últimos... Leer más →

La estandarización de la cerveza

Como muchos ya habréis visto, Estrella Galicia ha lanzado un manifiesto contra “la estandarización de la cerveza”. Las grandes compañías están respondiendo ante los nuevos segmentos que han aparecido en el sector de distintas formas: comprando otras cerveceras más pequeñas, lanzando productos que hace unos años hubieran sido inviables y, sobre todo, adaptando sus mensajes,... Leer más →

90 Varas: “Es inútil intentar competir todos por un segmento donde tienes un 1% de consumo”

Noventa varas castellanas es el ancho de una cañada real. En Cerezo de Abajo (Segovia) confluyen las cañadas reales Segoviana y Soriana. También es en esta localidad donde se encuentra la cervecera 90 Varas. “La idea era construir un relato en torno al sitio donde estamos, hacer un poco de marca”, cuenta Rosa Matías, directora... Leer más →

¿Colaboraciones industriales? Estrella Galicia y O’Hara’s lanzan La Pelirroja

Ya hemos visto en otras ocasiones cómo las grandes cerveceras, adaptándose a las nuevas tendencias, están incorporando elementos propios de las cerveceras artesanas. Han cambiado su lenguaje y su estética, han incorporado estilos y variedades que antes no trabajaban y ahora se han lanzado a hacer colaboraciones. Es el caso de Estrella Galicia, que esta... Leer más →

Cerveza para todos

“Cerveza para todos” es el título de mi primera colaboración con el blog de la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI). En este artículo doy mi opinión sobre la “revolución” que está viviendo el sector cervecero en España y cómo nos beneficia como consumidores, ya que nos da la oportunidad de elegir entre una... Leer más →

Jakobsland Brewers: “Estamos haciendo un trabajo que la gente aún no conoce y es duro”

Muchas de las pequeñas cerveceras que han logrado hacerse un hueco en el mercado tienen su origen en la fabricación de cerveza en casa a pequeña escala. ¿Cómo se da el salto de tener la cerveza como afición a montar una empresa y comercializar un producto? La historia de Jakobsland Brewers comienza de una manera... Leer más →

¿Qué opinan los fabricantes de cerveza sobre BeerMad y otros eventos cerveceros?

La tercera edición de BeerMad echó el cierre el domingo, después de tres días de actividad frenética en la Caja Mágica. De hecho, el sábado por la tarde incluso llegó a completarse el aforo. Con 61 stands en los que se sirvieron más de un centenar de cervezas diferentes, la presencia de marcas y la... Leer más →

Tennent’s: “El mercado está muy atomizado actualmente, pero eso ayuda a que el consumidor cada vez tenga más criterio”

Cada país tiene (al menos) una gran marca de cerveza que todo el mundo identifica: Guinness en Irlanda, Budweiser en Estados Unidos, Asahi en Japón, Sagres en Portugal… y, durante mucho tiempo, hablar de cerveza en Escocia ha sido hablar de Tennent’s. Tennent’s llegó oficialmente a España en 2015, aunque entonces ya hacía años que... Leer más →

Cerveza Artesana: “Hay más reglamentación a la hora de llamar a una clara ‘clara’ que a una artesana ‘artesana'”

La homogeneización de producto que se ha vivido durante muchos años en España con las cerveceras industriales ha encontrado una ‘válvula de escape’ en la cerveza artesana. A medida que estos productos crecen y ganan (lentamente) cuota de mercado, aumentan las discusiones sobre qué debe ser considerado cerveza artesana. Y la legislación que tenemos en... Leer más →

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