La cerveza quiere ser sostenible

Cada vez son más los sectores y empresas preocupados por la sostenibilidad. En un contexto en el que este tema cobra cada vez mayor interés para la sociedad, Cerveceros de España ha lanzado la primera memoria de sostenibilidad ambiental del sector cervecero en nuestro país.

La sostenibilidad se sustenta en tres pilares, que habitualmente se agrupan en las siglas ASG (o ESG en inglés): ambiental, social y gobierno corporativo. La memoria de Cerveceros de España se centra sólo en el primer factor, en concreto en el impacto ambiental a lo largo de toda la cadena de valor, desde la producción de las materias primas hasta el consumo de la cerveza.

Según el balance que ha hecho Cerveceros de España en su memoria, estos son los resultados que ha logrado en su propósito de reducir el impacto ambiental:

sostenibilidad2

Además, la Memoria de Sostenibilidad Ambiental establece cinco compromisos principales con horizonte a 2025:

  1. Circularidad del envase.
  2. Transición hacia un modelo de consumo energético más sostenible.
  3. Reducción de la huella de carbono y apoyo al cumplimiento del acuerdo de París contra el cambio climático.
  4. Optimización en el uso del agua.
  5. Innovación y sensibilización ambiental.

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